韓國大量進(jìn)口中國產(chǎn)辣椒醬，創(chuàng)歷史最高紀(jì)錄

關(guān)務(wù)小二

韓國大量進(jìn)口中國產(chǎn)辣椒醬，創(chuàng)歷史最高紀(jì)錄

受老齡化影響，今年韓國辣椒種植面積下降，降至歷史新低。由于品質(zhì)好、價格劃算，中國產(chǎn)辣椒粉在韓受青睞，市場占比已達(dá)約40%。不僅是辣椒粉，去年韓國自中國進(jìn)口的辣椒醬總量超過10萬噸，創(chuàng)下了歷史最高紀(jì)錄。中國產(chǎn)辣椒醬價格合適而且使用方便，備受韓國調(diào)味品業(yè)界矚目。

一項調(diào)查顯示，韓國多家知名食品企業(yè)都使用了中國產(chǎn)辣椒醬料和混合調(diào)料粉末作為原料。韓國國產(chǎn)辣椒粉自給率較以往大幅下降，主要原因是種植面積減少。在種辣椒的過程當(dāng)中農(nóng)戶需要頻繁進(jìn)行病蟲害防治，采收階段同樣需要很多人手。

受到老齡化影響，年邁的農(nóng)戶精力有限種不了太多辣椒，雇人來干活人工費又很貴，如此一來只能縮減辣椒種植面積，產(chǎn)量也跟著下滑。

數(shù)據(jù)顯示，今年韓國全國辣椒種植面積創(chuàng)自1975年有統(tǒng)計以來的最低水平。2023年辣椒產(chǎn)量同比減少一成多，創(chuàng)下近三年來的最低水平。