咖啡種類及產(chǎn)區(qū) 以咖啡豆外形分類 可分為平豆與圓豆??Х鹊墓麑嵧ǔS蓛深w橢圓形的果實相對組成的,互相銜接的一面為平坦接面的,被稱為平豆;由一顆圓形豆子組成的,被稱為圓豆。 以咖啡豆加工方式分類 常見可分為日曬法(干燥法)、水洗法、半水洗法(蜜處理法),可形成不同的風(fēng)味。采收后的咖啡豆,一定要立刻進(jìn)入處理程序,否則會開始發(fā)酵,使咖啡豆產(chǎn)生異味。
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以咖啡豆品種分類 常見的以阿拉比卡(Arabica)、羅布斯塔(Robusta)及利比里卡(Leberica)三種咖啡豆為主,但目前流行的咖啡品種是阿拉比卡、羅布斯塔。
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進(jìn)口稅號及申報要素 根據(jù)報關(guān)品名和市場流通領(lǐng)域消費(fèi)者的認(rèn)知習(xí)慣,通常將咖啡大致分為八個類型: 1、咖啡生豆 成熟的咖啡果實,通常被稱為咖啡漿果(咖啡櫻桃),其內(nèi)有1?;?粒扁平的橢圓形咖啡種子,這就是咖啡生豆。咖啡漿果去除果皮、果膠質(zhì)等部分后,通過日曬等方式,使咖啡生豆含水量降至11%~13%左右。視市場需要,可以進(jìn)一步采用浸除工藝,即將咖啡生豆浸入各種溶劑中提取咖啡堿,浸除咖啡堿后的生豆又叫低因咖啡生豆。根據(jù)國際認(rèn)定的標(biāo)準(zhǔn),經(jīng)過低因處理的咖啡生豆,其所含的咖啡因重量不得超過生豆的0.1%,也就是說,每百克低因咖啡生豆的咖啡因含量不得超過0.1克。 ◎歸入稅號:09011100(未浸除咖啡堿的咖啡生豆);09011200(已浸除咖啡堿的咖啡生豆)。 ◎規(guī)范申報要素:品名;制作或保存方法(豆、粉等,未焙炒且未/已浸除咖啡堿);品種;產(chǎn)區(qū)。
2、咖啡豆(已焙炒) 咖啡豆(已焙炒)是將咖啡生豆在高溫下烘焙或炒制,產(chǎn)生濃郁的咖啡香味,可直接作為食用咖啡原料。 ◎歸入稅號:09012100(未浸除咖啡堿的已焙炒咖啡豆);09012200(已浸除咖啡堿的已焙炒咖啡豆)。 ◎規(guī)范申報要素:品名;制作或保存方法(豆、粉等,未焙炒且未/已浸除咖啡堿);品種;產(chǎn)區(qū)。
3、咖啡粉 咖啡粉要基于烘焙的咖啡豆,手動或利用機(jī)器研磨成粉狀。因磨成粉后的咖啡容易氧化散失香味,通常在烹煮前才會進(jìn)行研磨。 ◎歸入稅號及規(guī)范申報要素:同咖啡豆(已焙炒)。
4、掛耳咖啡 掛耳咖啡是將咖啡豆磨粉后裝入濾袋密封的便攜式咖啡。飲用時,沿密封線撕開濾袋袋口,撐開兩側(cè)紙質(zhì)夾板扣在杯沿上,緩慢用熱水注入濾袋中的咖啡粉后飲用。 ◎歸入稅號及規(guī)范申報要素:同咖啡豆(已焙炒)。
5、速溶咖啡粉 速溶咖啡粉俗稱“黑咖啡粉”,主要是由咖啡豆經(jīng)過烘焙、萃取、蒸發(fā)及冷凍干燥,在完成金屬檢測后灌裝入罐。 ◎歸入稅號:21011100。 ◎規(guī)范申報要素:品名;成分含量;包裝規(guī)格;品牌(中文及外文名稱)。
6、三合一速溶咖啡 三合一速溶咖啡的主要成分為白砂糖、葡萄糖漿、植物油、速溶咖啡,并添加了少量的穩(wěn)定劑、乳化劑、抗結(jié)劑、色素等。 ◎歸入稅號:21011200。 ◎規(guī)范申報要素:品名;成分含量;包裝規(guī)格;品牌(中文及外文名稱)。
7、膠囊咖啡 咖啡豆磨粉后裝入鋁制或其他材質(zhì)的膠囊杯或丸內(nèi),抽真空或充入無害的惰性氣體(如氮?dú)猓?,起到隔絕氧氣、延長保質(zhì)期的作用,杜絕了普通咖啡豆或咖啡粉接觸空氣后氧化變酸等問題。 ◎歸入稅號:21011200。 ◎規(guī)范申報要素:品名;成分含量;包裝規(guī)格;品牌(中文及外文名稱)。
8、咖啡飲料 咖啡飲料的主要成分為水、咖啡萃取液、白砂糖、奶粉、乳化劑、酸度調(diào)節(jié)劑等,可直接飲用。 ◎歸入稅號:22029900。 ◎規(guī)范申報要素:品名;成分;包裝規(guī)格;品牌(中文及外文名稱)。
檢疫準(zhǔn)入要求 目前,包括埃塞俄比亞、巴西、印度尼西亞、中國臺灣等41個國家或地區(qū)在內(nèi)的咖啡生豆被準(zhǔn)予輸華。具體可按如下流程查詢《符合評估審查要求及有傳統(tǒng)貿(mào)易的國家或地區(qū)輸華食品目錄》內(nèi)容:“中國海關(guān)總署網(wǎng)站( www.customs.gov.cn)—熱點(diǎn)—進(jìn)出口食品—信息服務(wù)—業(yè)務(wù)信息”,該名單實施動態(tài)更新(近期更新的國家為玻利維亞)。 咖啡豆(已焙炒)及制成品、咖啡飲料無輸華準(zhǔn)入要求。
通關(guān)指南 進(jìn)口咖啡生豆、咖啡豆(已焙炒)及制成品、咖啡飲料通關(guān)的一般流程如下: 1 通過“進(jìn)出口商備案和合格保證—申報—檢驗檢疫—評定合格”流程的,準(zhǔn)予進(jìn)口;不合格的責(zé)令食品進(jìn)口商銷毀或者退運(yùn)。 2 特殊要求:玻利維亞輸華咖啡豆的生產(chǎn)、加工企業(yè)須符合中國植物檢疫要求,由玻利維亞主管部門注冊并推薦,經(jīng)海關(guān)總署審核認(rèn)可并注冊登記(企業(yè)注冊名單可在海關(guān)總署網(wǎng)站查詢)。 3 國內(nèi)進(jìn)口商應(yīng)于進(jìn)口咖啡前向其注冊地海關(guān)備案。同時,通過中國海關(guān)總署進(jìn)口食品進(jìn)出口商備案管理系統(tǒng)填寫并提交備案申請表,提供收貨人名稱、地址、聯(lián)系人姓名及電話、境外生產(chǎn)企業(yè)名稱、地址、填表人姓名及電話、承諾書等信息,并對所提供信息的真實性負(fù)責(zé)。 4 進(jìn)口食品收貨人備案具體要求及程序可通過如下兩種方式查詢:一種是“中國海關(guān)總署網(wǎng)站—互聯(lián)網(wǎng)+海關(guān)—辦事指南—企業(yè)管理和稽查—進(jìn)口食品化妝品進(jìn)出口商備案”;另一種是“中國國際貿(mào)易單一窗口網(wǎng)站( https://www.singlewindow.cn)—標(biāo)準(zhǔn)版應(yīng)用—企業(yè)資質(zhì)—進(jìn)口食品化妝品進(jìn)出口商備案”。
報關(guān)資料準(zhǔn)備 進(jìn)口商或其代理人可自主選擇通關(guān)現(xiàn)場辦理申報手續(xù)。報關(guān)時,應(yīng)當(dāng)按照品名、品牌、原產(chǎn)國(地區(qū))、規(guī)格、數(shù)/重量、總值、生產(chǎn)日期(批號)及海關(guān)總署規(guī)定的其他內(nèi)容逐一申報,并提供以下資料: 合同、發(fā)票、裝箱單、提(運(yùn))單等必要憑證;境外出口商或代理商、進(jìn)口商名稱及備案號、上一批次的進(jìn)口和銷售記錄;輸出國(地區(qū))官方簽發(fā)的《植物檢疫證書》,法律法規(guī)、雙邊協(xié)定、議定書以及其他規(guī)定要求隨附的合格證明材料(如衛(wèi)生證明);進(jìn)口預(yù)包裝原文標(biāo)簽樣張、原文標(biāo)簽中文翻譯件、中文標(biāo)簽樣張;標(biāo)注營養(yǎng)成分含量的,應(yīng)提供符合性證明材料;涉及保健功能的,應(yīng)當(dāng)提供有關(guān)部門出具的許可證明文件;其他應(yīng)當(dāng)隨附的證書或文件。實施無紙化申報的,應(yīng)按無紙化相關(guān)要求執(zhí)行。
進(jìn)口商應(yīng)當(dāng)自行負(fù)責(zé)審核其進(jìn)口預(yù)包裝食品的中文標(biāo)簽是否符合我國相關(guān)法律、行政法規(guī)規(guī)定和食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)要求。審核不合格的,不得進(jìn)口。 進(jìn)口預(yù)包裝食品被抽中現(xiàn)場查驗或?qū)嶒炇覚z驗的,進(jìn)口商應(yīng)當(dāng)向海關(guān)提交其合格證明材料、進(jìn)口預(yù)包裝食品的標(biāo)簽原件和翻譯件、中文標(biāo)簽樣張及其他證明材料。
進(jìn)口商要求 食品進(jìn)口商應(yīng)當(dāng)建立食品進(jìn)口和銷售記錄制度,如實記錄食品名稱、凈含量/規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)或者進(jìn)口批號、保質(zhì)期、境外出口商和購貨者名稱、地址及聯(lián)系方式、交貨日期等內(nèi)容,并保存相關(guān)憑證。記錄和憑證的保存期限不得少于食品保質(zhì)期滿后6個月;沒有明確保質(zhì)期的,保存期限為銷售后2年以上。
法律依據(jù) 1 《中華人民共和國海關(guān)法》《中華人民共和國進(jìn)出境動植物檢疫法》《中華人民共和國進(jìn)出境動植物檢疫法實施條例》《中華人民共和國進(jìn)出口商品檢驗法》《中華人民共和國進(jìn)出口商品檢驗法實施條例》《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國食品安全法實施條例》。 2 《進(jìn)出口食品安全管理辦法》。 3 雙邊議定書等。 4 國家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)等。
作者:寧波海關(guān) 韓度 徐焱缽來源:關(guān)務(wù)小二轉(zhuǎn)載自中國海關(guān)雜志。
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